کنجد سفید

کنجد سفید با نام علمی Sesamum indicum در دسته ی دانه های روغنی قرار میگیرد.
سمسم و جلجلان هم نامیده میشود ،
حاوی مقادیر زیادی ویتامین و پروتئین است . این دانه اولین بار در هندوستان کشت شد .
خواص کنجد سفید :
1_ کنجد به دلیل داشتن مقادیر بالای ویتامین و پروتئین انرژی بخش است .
2_ ترکیبات تشکیل دهنده ی کنجد خون ساز است و مصرف آن برای درمان کم خونی توصیه میشود .
3_ این دانه ی روغنی به دلیل موثر بودن در رشد سلول های عصبی برای درمان بیماری پارکینگسون موثر است .
4_ ویتامین های تشکیل دهنده ی کنجد قدرت بینایی را افزایش میدهد .
5_ ضد استرس و نشاط آور است .
6_ این‌گیاه سرشار از کلسیم است و برای استحکام دندان و استخوان ها مفید است .
7_ سمسم باعث کاهش تری‌گلیسیرید و چربی خون میشود که از بیماری های قلبی جلوگیری میکند .
8_ ترکیبات تشکیل دهنده ی کنجد در کاهش سندروم های پیش از قائدگی و تنظیم کننده ی هورمون ها موثر است .
9_ کنجد یک میان وعده ی سالم است و موجب افزایش وزن نمیشود .
10_ طبع گرم دارد .
11_حاوی ترکیبات آمینواسیدی است که در پیشگیری از سرطان ها موثر است .
12_ حاوی مقادیر بالایی از منیزیوم است و از گرفتگی رگ ها جلوگیری میکند .
13_ ترکیبات تشکیل دهنده ی این دانه ی روغنی موجب تقویت حافظه میشود .
14_ ترکیبات تشکیل دهنده ی آن حاوی کلاژن است که برای سلامت پوست،مو،ناخن مفید است و از ریزش مو جلوگیری میکند .
15_ این دانه ی روغنی به دلیل ترکیبات غنی ، مصرف آن در دوران بارداری توصیه میشود .

برچسب :