پاپریکا

پاپریکا یا Paprika ادویه محبوبی است که در سراسر جهان استفاده میشود .
این ادویه تهیه شده از فلفل خشک و آسیاب شده است که میتواند فلفل تند ، فلفل قرمز، فلفل دلمه ای و … باشد .
این چاشنی ماده ای به نام بتاکاروتن دارد که موجب خنثی کردن رادیکال های آزاد سطح بدن میشود.
خطر ابتلا به سرطان های مختلفی مثل روده و سینه را کمتر میکند .
پاپریکا حاوی مقادیر بالایی از آهن است که میتواند کم علائم ابتلا به کم خونی را کاهش دهد .
این فراورده موجب کاهش اشتها میشود ،
بنابراین در افرادی که از رژیم لاغری استفاده میکنند مصرف آن توصیه میشود .
باید توجه داشت که پاپریکا کالری کمی هم دارد .
مقادیر بالای ویتامین A که در ساختار این ماده وجود دارد میتواند به سلامت چشم و افزایش قدرت بینایی کمک کند .
همچنین کارتئونید تشکیل دهنده آن موجب حفظ سلامت استخوان و دندان میشود .
خاصیت ضد باکتریایی پاپریکا موجب درمان جوش و آکنه پوستی میشود ‌و اثرات پرتوی فرابنفش خورشید را بر روی پوست کاهش میدهد.
خاصیت ضد التهابی این ماده به دلیل ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در بافت ، در کاهش التهاب و درد عضلانی هم موثر است .
به دلیل کاهش سطح کلسترول خون ، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش میدهد .
انسولین سطح بدن را کنترل میکند ، بنابراین در کنترل قند خون هم تاثیرگذار است .
این ادویه حاوی مقادیر بالایی از ویتامین B است ،بنابراین به حفظ سلامت مو و استحکام آن کمک میکند .
البته باید توجه داشت که مصرف بیش از حد این ادویه میتواند موجب بروز حساسیت هایی همچون خارش و قرمزی پوست شود . پس باید تعادل را در مصرف رعایت کرد .