بکینگ پودر

بکینگ پودر یا ( به لاتین ) Baking powder ،
این پودر در قنادی نقش تخمیر را ایفا می کند که به پف کردن و اسفنجی شدن کیک و شیرینی کمک می کند .
عملکرد آن به این صورت است که با آزاد کردن کربن دی اکسید موجب این فرایند می شود .
برخی از تولید کنندگان ، برای تولید این پودر از سولفات آلومینیوم استفاده می کنند که ،
کیفیت محصول را به شدت کاهش می دهد و نوع تقلبی آن محسوب می شود .
این محصولات تقلبی ، تعادل اسیدیته معده را برهم می زنند و باعث ایجاد زخم و التهاب در معده می شوند .
شما می توانید نوع مرغوب ” بکینگ پودر ” را از عطاری فردوسی تهیه کنید .
توجه :
مصرف بیش از حد این فراورنده سبب تغییر طعم شیرینی خواهد شد .
همچنین موجب سر ریز شدن مواد از قالب کیک می شود .
ترکیبی از بکینگ پودر و خمیردندان در سفید شدن دندان ها موثر است .
برای این منظور شما می توانید از ترکیب بکینگ پو در و آبلیمو استفاده کنید .
بهتر است این محصول در جایی خشک و خنک و دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری شود .
انقضاء :
عمر مفید این محصول بین شش الی دوازده ماه می باشد .
از توجه شما عزیزان نسبت به این محصول صمیمانه سپاس گذاریم .