بذر کرفس

بذر کرفس با نام علمی Kelussia odoratissima از نظر طب سنتی طبعی گرم و خشک دارد.
تخم کرفس سرشار از ویتامین‌ ها مخصوصاً ویتامین B6 ، پروتئین و فیبر است.
بذ ر کرفس یک چربی سوز قوی به شمار می‌آید و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و در نتیجه کاهش وزن را به همراه دارد.
تخم کرفس کاهنده اوره خون است و به مرور زمان بیماری نقرس را کامل درمان می‌کند و سطح اوره خون را به تعادل می‌رساند.
این بذرها کوچک سیستم دفاعی بدن را در مقابل انواع بیماری‌ بالا میبرد و بدن را در مقابل آنها ایمن می‌کند.
به دلیل داشتن طبعی گرم آن تسکین دهنده درد های مفصلی که منشا آنها سردی مزاج می‌باشد است.
همچنین برای آرام کردن دردهای روماتیسمی و درد سیاتیک موثر است.
دم کرده بذر کرفس چربی خون را نیز کاهش می‌دهد .
افرادی که دچار سردردهای میگرنی هستند دم کرده بذر کرفس یک درمان گیاهی برای آنها به حساب می‌آید.
از بذر کرفس در آشپزی و تهیه انواع ادویه‌ها و سس‌ها نیز استفاده می‌شود.
افرادی که زخم معده دارند یک قاشق مرباخوری از این بذر را دم کرده و با مقداری عسل قبل از وعده‌های غذایی میل کنند طولی نمی‌کشد که علائم بهبودی را خواهند دید.