اسلایس گوجه

اسلایس گوجه با نام لاتین Sun_dried tomato یکی از فراورده های گوجه فرنگی است ،
که کاربرد های مختلفی در آشپزی دارد .
شما میتوانید در طبخ انواع سوپ ، مرغ ، پاستا از این فراورده استفاده کنید .
بخش زیادی از آب گوجه فرنگی زیر نور آفتاب از دست میرود تا این فراورده تهیه شود .
همچنین اسلایس گوجه فرنگی ، ماندگاری بیشتری نسبت به گوجه فرنگی تازه دارد .
همچنین برای کیفیت بهتر آن را آغشته به نمک می کنند .
این محصول سرشار از ویتامین های A و C و مواد معدنی مختلفی همچون فسفر ، آهن ، مس و … است .
به همین دلیل ، مصرف این فراورده برای افرادی که مبتلا به دردهای رماتیسمی و نقرس هستند توصیه می شود .
در تقویت قلب و دستگاه گوارش موثر است .
لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ، مانع از تشکیل پلاک در رگ ها و حملات قلبی خواهد شد .
مصرف مداوم این ماده در
پیشگیری از سرطان پروستات موثر است .
کالری کم این چاشنی ، سبب شده تا
مصرف اسلایس گوجه فرنگی در افرادی که از رژیم های لاغری
استفاده میکنند بلا مانع باشد ‌.
درصورتی که دچار آفتاب سوختگی شده اید ،
مصرف گوجه فرنگی خشک ،
سبب ترمیم سوختگی خواهد شد .
فشار خون را تنظیم می کند .
شما میتوانید نوع مرغوب اسلایس گوجه فرنگی را از عطاری فردوسی تهیه کنید .