ادویه مرغ و ماهی

ادویه مرغ و ماهی با نام لاتین Chicken and fish spice
نوعی دیگر از ادویه ترکیبی است که شامل : فلفل ، رازیانه ، پودر پیاز ، پودر میخک و … است .
شما توجه به ذائقه ی خود میتوانید میزان هر یک از ترکیبات ادویه را کم یا زیاد کنید.
طبع ادویه مرغ و ماهی گرم است و طبع سرد گوشت را میگیرد و از بسیاری از بیماری ها که حاصل سردی طبع بدن است جلوگیری میکند .
فلفل موجود در ادویه با بالا بردن متابولیسم به سوخت و ساز بدن کمک میکند .
رازیانه با تعدیل ترشح هورمون های بدن بخصوص در بانوان فواید زیادی دارد .
پودر پیاز حاصل آسیاب کردن پیاز خشک است .
این ماده خاصیت ضد میکروبی داشته و همچنین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند .
همچنین در برطرف کردن بوی زهم مواد غذایی نیز موثر است .
میخک خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد .
ادویه ها طبع گرم دارند ،بنابراین به سم زدایی بدن کمک میکند .
همچنین از سردی مغز جلوگیری میکند و احتمال ابتلا به بیماری هایی همچون آلزایمر را کاهش میدهد .
برای نگهداری این ادویه باید آن را در ظرفی در بسته و در جایی خشک و خنک نگهداری کنید تا ماندگاری بالایی داشته باشد .
توجه داشته باشید مصرف بیش از حد این ادویه ، به واسطه ی طبع گرمی که دارد میتواند منجر به بروز حساسیت و واکنش های آلرژیک شود .