آرتیشو

آرتیشو یا کنگر فرنگی با نام علمی Cynara scolymus گیاه بومی مناطق جنوب اروپا و مدیترانه است .
طبع گیاه آرتیشو از نظر طب سنتی گرم و کمی خشک می باشد .
آرتیشو ( کنگر فرنگی ) با خواص دارویی و درمانی فراوان خود ،
در درمان مشکلات کبدی و کاهش چربی خون بسیار موثر است .
عمده خواص این گیاه در زمینه درمان مشکلات کبدی و صفرایی است .
مصرف آن از تجمع چربی در سلول‌ های کبدی جلوگیری کرده و کبد را پاکسازی می کند.
این گیاه طعم تلخ و تندی دارد و ممکن است به مزاج برخی از افراد خوشایند نباشد ،
بهترین جایگزین برای آن استفاده از عرق گیاه آرتیشو می باشد .
مصرف آن بدن را از سموم ، سم زدایی می کند و باعث کاهش سطح اوره خون می شود ،
به همین دلیل نقش موثری در درمان بیماری نقرس ایفا می کند .
تنظیم و کنترل فشار خون ، جلوگیری از سکته های قلبی و همچنین ،
پیشگیری از بیماری های عروقی و … از دیگر خواص این گیاه معجزه آسا می باشد.
مصرف کنگر فرنگی بدلیل داشتن خاصیت ضد التهابی عفونت های بدن را از بین می‌برد .
در مصرف آرتیشو اعتدال رعایت شود ؛ مصرف بیش از حد آن ممکن است در برخی از افراد سبب افزایش تولید سودا شود .