دانه چیا

دانه چیا یا Chia seed دانه ی مفیدی است که به تازگی مصرف آن رواج پیدا کرده و
در پودینگ ها ، سالاد ها، نان و … مورد استفاده قرار میگیرد .
این دانه حاوی مقدار بسیار زیادی آنتی اکسیدان و کلسیم و …است .
این ترکیبات از پیری زودرس و سرطان جلوگیری میکند .
چیا سرشار از فیبر است ،
مصرف آن برای افرادی که از رژیم های لاغری استفاده میکنند توصیه میشود .
همچنین اشتهای کاذب را از بین برده و منجر به کاهش اشتها میشود .
فیبر موجود در دانه ی چیا در کاهش کلسترول خون هم تاثیر به‌سزایی دارد و به سلامت قلب کمک میکند .
کلسیم و فسفر بالای این دانه ی مغذی ،
در حفظ استحکام استخوان ها موثر است و از ابتلا به پوکی استخوان جلوگیری میکند .
اسیدهای چرب تشکیل دهنده ی این دانه ی پرخاصیت میتواند به تثبیت قند خون کمک میکند .
طعم ملایم دانه ی چیا :
موجب شده تا آن را بتوان به سهولت به هرماده ی غذایی اضافه کرد و از فواید آن بهره‌مند شد .
این گیاه خاصیت ضد التهابی هم دارد .
امگا ۳ و امگا ۶ فراوان این دانه ، آن را به یک مکمل غذایی مغذی و مفید تبدیل کرده است .
باید توجه داشت که ،
مصرف بیش از حد این دانه همچون مواد غذایی دیگر همراه با عوارض است .
اصلی ترین عوارض آن شامل :
مشکلات گوارشی (به دلیل فیبر بالای آن ،مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب اسهال شود)
دانه های ریز این چیا اگر به صورت خشک مصرف شود ،
میتواند منجر به خفگی شود برای همین توصیه میشود ک قبل از مصرف آن را به مدت ۱۰ دقیقه در آب بخیسانید .
اگرچه این دانه سرشار از مواد مغذی است اما توصیه میشود ک بانوان باردار قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند .